Технико технологическая карта образец для общепита

 

Добавил	Модератор
Проверено	admin
Рейтинг	266 баллов
Скорость скачки	Максимальная
Сказали спасибо	505 раз
Язык файла	Русский
Кол-во загрузок	936
Источник	web
Файл добавлен	07/24/2017 10:52:12

ПРИМЕРНЫЙ ОБРАЗЕЦ КАРТЫ. Угодить всем сразу во время обычного банкета довольно непросто. Каждой карте присваивается порядковый номер. Скачивать технологические карты и сохранять их в файл специального формата для последующего импорта в программу могут только пользователи программы. Карол общепит общественное питание. Разработчик утверждает руководитель предприятия общепита или его заместитель. Учет в общепите карта в общепите. После того как вы создали карты для всех блюд рассмотрим тему. Билеты Ответы на вопросы для Государственного экзамена ГЭК по специальности. ОБРАЗЕЦ ТЕХНИКО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ ДЛЯ ОБЩЕПИТА БЛАНК. Карта ТТК документ разрабатываемый на новую продукцию и устанавливающий требования к качеству сырья и пищевых продуктов. Так при разработке и описании простого технологического процесса могут отсутствовать разделы Общие положения и Технико. Образец бланка карты блюда скачать Размер 42 0 Скачиваний 9 341. Карты ТТК разрабатывают на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия те которые вырабатывают и реализуют только. Приобретая пакет Готовое типовое меню вы получаете карты калькуляционные карты расчеты белков жиров. Каждой карте присваивается порядковый. Сборник рецептур и карт скачать. Технологическая карта данная программа создана в помощь технологам предприятий общественного питания и окажется незаменимой при составлении. Технологическая карта форма технологической документации в которой записан весь процесс обработки изделия указаны. Бланк технологической маршрутной карты в формате. Карты блюд являются нормативными документами. В данном документе приведен скелет карты. Приложение В рекомендуемое Примерный образец карты. Разработаю технологические и калькуляционные карты блюд для общепита. Технико технологическая карта образец бланк. Помогу создать Технологические карты для общепита. Технологические карты для ресторанов и кафе. Предлагаю технологические карты предприятия питания. Разработка карт ТТК. Он действительно не мужичок небольшого роста раввином из Окленда образец карта технико технологическая. Опись дневных заборных листов накладных. Карта для 1СРарус Общепит ред. Создам на вашей базе данных или на своей Технологические карты карты для. Классификация предприятий общественного питания. Генеральный директор ООО Реноме. Электронный сборник карт блюд и ингредиентов технологических нормативов приготовления блюд содержащий более 5000 рецептур. Продукции блюд должны быть оформлены технологические карты если это не новое блюдо или карта для нового блюда. Образец технологической карты для общепита Ведение первичного бухгалтерского учета. Настоящая карта распространяется на блюдо изделие Ассорти из сыров вырабатываемое. Пожалуйста подскажите где можно взять рыбу техн. Карты разрабатываются по новой форме в соответствии. Технологическая карта в большинстве случаев необходима при. Примерный образец карты по ГОСТ. Карта блюд считается интеллектуальной собственностью разработчика кафе ресторана или. На основании сборника рецептур или карты в калькуляционной карточке определен сырьевой набор продуктов. Образец карты блюда. К примеру ктото предпочитает мясо ктото овощи а ктото любит морепродукты. Содержание Пример калькуляции себестоимости блюд в 1С конфигурация Общепит для Украины Пример. Добро пожаловать на онлайн Сборник рецептур и готовых карт блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного. Технико технологическая карта салат крабовый
Вторая сторона технико технологической карты начинается. Устанавливающий содержание карт на предприятиях общественного питания. Также обязательным разделом карты является информация об условиях хранения продукции срок хранения влажность и температура. ТТК в общепите актуализация ГОСТ. Как заказать разработку Технико Технологической Карты и комплект документов для предприятия общепита. Бланк карты на блюдо изготавливаемое предприятием общепита с примером заполнения. Технологическая карта сельдь под шубой. Карты ТТК разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия вырабатываемые и реализуемые только. Карта на продукцию общественного питания ТТК технический документ разрабатываемый на фирменные и новые блюда кулинарные. Карты для общепита например в экселе. Примерный образец карты. Карта нормативный документ который. В этой категории находятся карты блюд традиционно используемые на завтрак в ресторанах кафе и столовых. Настоящая карта распространяется на блюдо. И образцы договоров в том числе и бланк. И для использования ТТК на другом. Бланки технологических карт для общепита. Настоящая карта распространяется на салат Мимоза вырабатываемый ООО Фора и реализуемый в кафе Бриз. Также были изучены правила разработки и утверждения карт и разработана технико. Если в сборнике по питанию нет карты которой нужно руководствоваться то технолог составляет самостоятельно В альбоме Общепит содержатся унифицированные формы первичных учетных документов по учету операций на предприятиях. Перечень официальных изданий Сборников рецептур. Свыше бланков форм и образцов типовых договоров контрактов учредительных организационных и внутренних документов форм налоговой отчетности